当你有一个糟糕的雇员，不要浪费你的时间尝试把他们转变成为好雇员，这通常很难实现。最好的办法是尽可能早的解雇他，糟糕的雇员将拖你的后腿，不仅他自己的工作完成不好，还会对其他雇员产生不良影响。餐馆行业，一度盛传十个新开的有九个会倒闭。或许，这有些夸张，但也说明了餐馆生意不是那么好做的。如何把餐馆生意做火，有高人总结出如下建议，供各位正在经营餐馆和意欲经营餐馆的朋友参考:一、找寻那些在工作上具有主动精神的雇员，并且要不断地寻找他们。这类人的主要特点是:他们所完成或参与的工作，总是超过你所要求的数量和范围。他们不容易找到，但却是真正的栋梁之材，尤其是当你的生意稳定之后，他们会维持企业正常运转，使你能够